利用面肥发酵使面坯膨松,这种方法称为( )。

化学膨松面坯成品表面常有斑点的原因是()。 筋性化学膨松面坯的品种,宜用炸制（） 化学膨松面坯中，正常的臭粉用量应为0.7%（） 调制生化膨松面主坯时较合理的温度范围是（） 用面肥膨松的面团中必须加入( )才能制作成品。 层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及（）。 生物膨松剂主要利用( )膨松剂,使面团膨松。 发酵粉粉坯是用( )加水、面肥、辅料糖、膨松剂等经保温发酵后支撑的米粉面团。 膨松面团是调制中加入或用特殊方法使制品膨松的面团（） ()物理膨松面坯是用具有胶体性质的鸡蛋清作介质。 生化膨松法利用( )生长繁殖时,在主坯内分解有机物质,从而使主坯膨大疏松。 中间发酵的目的是使面团( ),恢复面坯的柔软性。 利用轴颈本身回转的泵油作用，把油带入磨擦面间，建立压力油膜使磨擦表面开，用这种方法来实现液体磨擦的滑动轴承称（） 夏季面肥发酵和面需要发酵（）小时。 ()在化学膨松面坯中的使用量一般以3%～5%为宜。 物理膨松法是通过而充入大量的空气,使制品体积膨松的方法（） 使可燃物质与空气隔绝，这种方法称隔离法（） 利用轴颈本身回转的泵油作用，把油带入磨擦面间，建立压力油膜使磨擦表面分隔开，用这种方法来实现液体磨擦的滑动轴承称（） 利用轴颈本身回转的泵油作用，把油带入磨擦面间，建立压力油膜使磨擦表面分隔开，用这种方法来实现液体磨擦的滑动轴承称（） 生物膨松面团又称发酵面团，适宜制作（）。