()在化学膨松面坯中的使用量一般以3%～5%为宜。

化学膨松面坯成品表面常有斑点的原因是()。 化学膨松法是通过加入,在点心成熟过程中使用面团膨松（） （）油脂蛋糕有的配方加大油脂、蛋液的使用量,使制品膨松。 油脂蛋糕有的配方加大油脂、蛋液的使用量，使制品膨松（） 制作化学膨松面团时，小苏打的用量一般为面粉重量的（）。制作油条时，矾碱的用量一般为面粉重量的（）。 制作化学膨松面团时，小苏打的用量一般为面粉重量的（）。臭粉的用量一般为面粉重量的（）。制作油条时，矾碱的用量一般为面粉重量的（）。 混凝土使用量很大的工程一般采用（）。 化学膨松性主坯适用大饼、油条等点心。( ) （）是托盘中使用量最大的一种。 做桃酥采用的是（）膨松法发酵面坯。 生物膨松面坯制成的成品口感酥脆浓香（） 使用量块的一般原则是什么？ 使用量块的一般原则是什么 香水使用量以（）米内能闻到淡淡幽香为宜。 香水使用量以（）米内能闻到淡淡幽香为宜。 香水使用量以（）米内能闻到淡淡幽香为宜 利用面肥发酵使面坯膨松,这种方法称为( )。 一般情况下，发酵面胚酵母的用量以面粉用量的（）左右为宜 通过高速搅打的物体运动，使面坯膨松而制成的面坯，行业中也称为（） 蛋糕油的使用量，一般为蛋液重量的()。