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滋味审评包括()
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滋味审评包括()
A. 纯异
B. 生涩
C. 浓淡
D. 鲜陈
E. 醇涩
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审评滋味时,最适的茶汤的温度是()℃
经蒸汽锅炉煮沸的水,常温(),影响滋味与香气审评,不宜用作审评。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
花茶审评加权计分,香气和滋味权重之和为_()。
黑茶审评因子中滋味的评分系数为()
审评茶叶滋味最适合的茶汤温度是()
最适合审评茶叶滋味的茶汤温度是()℃
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为()瓷碗,容量为200毫升。
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
审评白茶,滋味出现青涩多见于加工(),或速度偏快
条形毛茶审评品质重点()清茶品质评定重点为香气和滋味
审评茉莉花茶最注重的是茶叶的滋味浓度。
下列滋味审评术语,与夏,秋绿茶杀青不足无关的是()。
乌龙茶精制茶审评因子包括:条索、色泽、净度、整碎,香气、汤色、滋味、叶底()
审评滋味时,尝味时间也会影响审评结果,每次茶汤在嘴内的尝味时间以()秒为宜。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
茶叶感官审评按外形、汤色、滋味、叶底五项因子进行()
感官审评时的顺序依次为外形、滋味、汤色、香气、叶底。()
审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
评滋味时,茶汤温度、数量、分辨时间、吸茶汤的速度、用力大小以及舌的姿态等,都会影响审评滋味的结果()
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