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审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
判断题
审评滋味时,茶汤的温度会影响审评结果,高于70℃会烫嘴,低于40℃就显得迟钝,会感到涩味加重,浓度降低。()
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尝滋味时,吸茶汤时的舌头姿态也会影响审评结果,若初感有苦味的茶汤,应将舌头缩后,用舌尖仔细辨别苦味的程度。()
评滋味时,()都会影响审评滋味的结果。
茶汤需要入口审评滋味,在多位审评人员同时审评时,最好的高效又卫生的方法是()
审评环境中的异味也会影响审评结果,下列哪种物质对审评室的气味不会造成干扰()
茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是()
()进行审评时,审评前需要用热水烫杯,以此降低因为温度下降过快对审评的干扰。
茶汤倒入审评碗后,先看汤色,再闻香气,最后尝滋味()。
不均匀的光线会影响审评人员对茶叶色泽的辨识,对()的审评会产生影响。
审评环境的温度环境对审评结果有影响,但噪音无所谓。
滋味审评包括()
经蒸汽锅炉煮沸的水,常温(),影响滋味与香气审评,不宜用作审评。
中国大学MOOC: 安溪铁观音审评茶汤滋味以评定茶汤的浓淡、强弱、爽涩、鲜滞及纯异。
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
如何审评绿茶的滋味?
审评滋味时,一般应尝味()次。
下列有关审评室的因素()对审评结果有影响。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
汤色审评,茶汤正常色区别()。
审评茶汤时,茶汤的色度,主要从()三方面评比。
在计算审评结果时,如遇分数相同者,则按“滋味-香气-外形-汤色-叶底”
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