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湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A. 审评杯
B. 审评碗
C. 汤碗
D. 水壶
E. 定时器
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审评室只要有评茶台就行()
审评室的湿评台的台面应涂无反射光的黑色。
茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx。
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx
审评室干评台应摆放在靠北窗口。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
乌龙茶对样审评,如外形评一等,内质评二等,应以()给价。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
特制的白色瓷质器皿,具盖,盖上有一小孔,皿口上有齿形或弧形缺口,以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为()。
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
审评绿茶时,被评茶叶在杯内浸泡()分钟。
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