点心馅心一般以咸、甜、荤、素、生、熟加以区别（）

甜馅原料以碎小为好,一般分为泥蓉和( )两种。 下列对制作点心馅心的要求叙述正确的是；馅心颗粒（） 包馅点心( )的好坏,主要由馅心来体现的。 杏仁是点心五仁馅原料之一,分甜杏仁和( )两种。 水晶馅是点心中常用的甜馅，其特点是（），可用来制作水晶包等。 馅心中将以咸味为主略带甜味的归为咸馅，将以甜味为主略带咸味的归为甜馅（） 轻馅品种是以突出坯料的特色为主，馅心与坯料的比例一般是馅心占（） 熟咸馅是原料经()，烹制成熟后，再用作馅心。 通常点心皮坯和馅心的比重各占( )。 上馅又称为包馅，是馅心点心加工制作过程中一道必不可少的工序（） 一般馅心制作选用猪肉的部位（） 大型酒店有专门的面包房生产餐厅需要的面包，口味一般以咸甜为主（） 甜可可粉一般多用于( )或筛在点心表面作为装饰。 点心好吃不好吃,是以馅心作为衡量的重要标准。( ) 椒盐味馅心一般适宜与( )面团配制。 京式面点馅心调制一般比较喜欢加( )。 春卷、烧麦这二个点心的馅心占整个面点比重( )。 鱼蓉面胚制作点心时，一般占少量，压薄成皮，包馅熟至即可（） 使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。 厨房冰箱内食品原料应分档归类存放，须生熟分开，鱼肉分开，（）分开，荤素分开