京式面点馅心调制一般比较喜欢加( )。

馅心能丰富面点的( )品种。 调制水饺馅时，“水打馅”不能将水一次加足，否则馅心（） 轻馅品种是以突出坯料的特色为主，馅心与坯料的比例一般是馅心占（） 馅心调制 名词解释 何谓京式面点？京式面点的特点及其代表品种（举2例）有哪些？ 一般馅心制作选用猪肉的部位（） 中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。 椒盐味馅心一般适宜与( )面团配制。 ()不同的馅心构成了不同特色的面点品种。 下列不属于面点馅心作用的选项是()。 下列不属于面点馅心制作的选项是（） 包馅面点的口味、形态、特色、花式品种等都与馅心无太大关系（） 阐述京式面点的特点。 目前，我国面点主要风味流派有京式面点、苏式面点、广式面点、南式面点四大类（） 在调制馅心时，搅拌的手法是（） 京式面点的典型品种包括 五仁馅一般比较适宜油酥面团中( )品种。 用于制作面点馅心的鱼要选用（）的品种为好。 用于制作面点馅心的鱼要选用（）的品种为好 用于制作面点馅心的鱼要选用（）的品种为好