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学前儿童每餐食用的食品,应在冰箱留样保存()小时,以备检查。
单选题
学前儿童每餐食用的食品,应在冰箱留样保存()小时,以备检查。
A. 12
B. 24
C. 36
D. 48
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大型宴会.重要接待,厨房每样食品都必需由专人负责留样; 每餐.每样食品必须按要求留足(),留样食品冷却后,必须专用盒密封好,并在外面标明留样时间.菜名.台号;食品留样必须立即密封好.贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内。
食品留样制度中每餐留样的食品,按规定留足(),分别盛放在已消毒的餐具中
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括( )。
食品留样规定伙食单位每餐制作饭菜的每个品种做克的食物留样()
留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败,应在冷冻条件下存放。
由于留样食品需要保存48小时以上,为防止留样食品腐败, 应在冷冻条件下存放
留样食品应保留()小时以上
食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品()
食品留样应专人负责,专柜保存,在0-5℃的冷藏柜保存48小时以上()
冷藏方式备餐要求食品应至少在__以下保存,从烧熟至食用的时间不得超过__小时()
食品留样按规定留足100克,一般保存()小时。
对全列包餐的旅游列车,餐车要实行加工食品留样制度,由餐车人员采集食品样品,密封冷藏,保存( )小时后,方可处理。
留样食品每餐、每个品种留样量不少于,应分别盛放于清洗消毒后的密闭内()
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
食堂食品留样不少于()克,置于冷藏设备保存()小时以上
建立食品留样制度,留样食品必须保留小时,由专人负责()
根据国家食品安全管理方面的有关规定,重要接待活动及超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品留样应存放()小时以上。
食品留样制度规定留样时间为24小时,各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
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