生物价（BV）是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法，其公式是（）

简述如何评价食物蛋白质的营养价值 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是   评价食物蛋白质营养价值时，下列哪种蛋白质作为参考蛋白？（） 不是评价食物蛋白质营养价值的指标的是 （ ） 评价食物蛋白质营养价值的公式 表示的是 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 评价食物蛋白质营养价值的主要依据是 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（） 评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是？（） 生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）. 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。 生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标（） 营养学中，用来评价食物蛋白质营养价值的有()。 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等