冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。

流水解冻后的食品存放要求（） 使用微波解冻方法的，解冻后的食品原料应被（）加工制作 食品冻结与解冻的合理工艺是食品冻结与解冻的合理工艺是（） 食品解冻的方法有（） 食品的解冻的概念 解冻食品的中心温度1-5度方视为已解冻，这个说法正确吗（） 食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。 食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重（） 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（） 精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻，避免食品解冻中的各种弊端。 精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻，避免食品解冻中的各种弊端（） 怎么使肉类食品解冻？ 食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大（） 食品的冻藏温度一般选择在（） 解冻的食品比新鲜食品更容易发生腐。 怎么使鱼类冷冻食品快速解冻？ 哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。 安全的食品原料解冻方法包括（） 解冻食品应在（）小时内用完