精细加工的小包装食品可通过烹调法解冻，避免食品解冻中的各种弊端。

冻藏食品解冻时，只有当食品全部解冻后，食品的温度才会继续上升。 食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重。 食品在解冻过程中，越是体积大的食品解冻引起的品质下降越严重（） 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻 解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻（） 在冷冻食品的各种解冻方法中，水解冻存在的问题有（）、（）、（）等 食品冻结与解冻的合理工艺是食品冻结与解冻的合理工艺是（） 食品的解冻的概念 食品解冻的方法有（） 直接入口食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。 小包装预包装食品生产日期中年的代号可以标示2位数字（） 怎么使肉类食品解冻？ 某一小包装标有“绿底白字绿色食品标志()。 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。 直接入口的食品应当有小包装或者使用清洁的包装材料、餐具（） 在解冻环节，尤其要注意不要反复对食品进行解冻、冷冻。 解冻食品应在（）小时内用完 冷冻熟食品彻底解冻后（）食用。 安全的食品原料解冻方法包括（） 哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。