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解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻()
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解冻方法包括使食品原料在高温下快速解冻()
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解冻原料最好的方法是()解冻法。
在()下进行食品原料的解冻,会使食品长时间处在危险温度带下。
怎么使肉类食品解冻?
食品解冻的方法有()
自然缓慢解冻法就是将冻结原料放在()的条件下缓慢解冻。
为使冷冻精液在解冻时快速通过危险温区,解冻温度一般为()
在冷冻食品的各种解冻方法中,水解冻存在的问题有()、()、()等
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过()℃
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间,食品原料的表面温度不宜超过()
如果解冻的食品当天能加工销售完,可以在常温下进行解冻。
如果解冻的食品当天能加工销售完,可以在常温下进行解冻()
解冻食品的方法不正确有()
加温解冻法是将冻结的原料放在()的室内或放入温水中加速解冻的方法
体积较大的食品,不宜使用下列()解冻方法
冻藏食品解冻时,只有当食品全部解冻后,食品的温度才会继续上升。
正确解冻方法不包括
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工,科学合理的解冻方法也是非常重要的环节,解冻不当不仅会使流失,还能使冻结原料重新污染()
体积较大的食品,不宜使用下列哪种解冻方法()
食品冻结与解冻的合理工艺是食品冻结与解冻的合理工艺是()
食品的解冻的概念
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