热门试题
服务员给客人上菜时应说（）。
散台服务-上菜，不应该如何上菜（）
古代宴席时上菜的人上菜时需要（）
上菜时按其惯性可分为（）上菜法和（）上菜法。
服务中上菜程序是？
西餐上菜的服务方式主要有（）。
服务员应掌握哪些上菜要领？
上菜时，餐厅服务员如果能介绍其（）和特点，可提供给客人更周到的服务。
上菜服务最重要的一点是（）。
西餐上菜服务时，员工应当站在客人的（）
上菜报菜名时，一下哪项行为不是必须项（）
法式服务中，应从客人（）上菜。
服务员给客人上菜时必须戴口罩（）
上菜时应仔细核对（），避免上错菜。
上菜时，应做到先主后宾
讲究上菜时搭配使用大量的银制餐具是（）服务一个特点。
中餐宴会上菜严禁从（）上菜
中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。
俄式服务时，服务员的上菜方向是（ ），派菜方向是（ ）。
中餐上菜的服务顺序是什么？
