简述鱼肚的涨发方法及出成率

用油涨发鱼肚，一般1kg干料可涨发成湿料（）左右 涨发后海参质量好，但涨发率较低的发制方法是（） 在下列叙述内容中，符合鱼肚涨发加工的选项是（） 油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。 用鸡汤涨发海参的涨发率为（） 熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8（） 鱼翅的涨发率（） 蹄筋涨发方法有（） 千燕窝的涨发率是（） 现购进干香菇2.5千克，已知干香菇的净料率（涨发率）为250％，可涨发（）水发香菇 香菇1.50kg，涨发后得水发香菇3.75kg，则香菇的涨发率为（） 油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点（） 干货涨发的方法大致有水发、油发、（）。 油发蹄筋的涨发率一般为（） 水发海参的涨发率一般为（） 涨发干货时，要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。（） 发鱼唇属于（）方法来涨发加工。 冬菇的涨发方法是（） 涨发鱿鱼的方法是（） 鱿鱼的涨发方法是（）