成熟的软质面包成品色泽金黄（）

制作硬质面包时，影响硬质面包成熟的主要因素有：温度、湿度和时间。 硬质面包的质量标准是：色泽金黄，质硬而甜香（） 泡夫成熟后，合格的制品应该色泽金黄，口味香甜（） 干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮香脆，鱼肉（）。 在松质面包成熟的最后阶段打开烤箱排风口的目的是_,以保持面包表皮的松酥（） 使小西饼成品带有金黄色泽，配方中可使用（） 炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、无汤无汁。 炸猪排的成品特点是：色泽金黄、干香爽口、（）、外酥里嫩 干煎鳜鱼的成品特点是：色泽金黄，鱼皮（），鱼肉鲜嫩，无汤无汁。 下列何种为软质面包（）。 脆皮面包成型时，要求所有面包保持相同的()。 香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。 焦熘里脊的成品特点是：外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。 （）焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、荧汁明亮、色泽金黄。 （）在硬质面包成型操作时,要注意不要使用过多的干面粉,以免影响成品质量。 香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮（）肉酥烂、干香、无汤汁。 面包的最后成型及美化装饰，决定了成品的色泽。你认为这一说法（） 是面包成型的设备之,主要用于面包的搓圆（） 下列都属于软质面包的是（） 发粉糊运用剞成各种花纹的原料，可使菜肴香脆松软，色泽金黄，成品刀纹清楚。