鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。

掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。 营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃。 现在市面上较为流行的几款营养配餐软件，他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用，并也得到业内人士的欢迎，如（）等都是不错的营养配餐软件。 营养配餐中的“定性”包括（）。 营养配餐的理论依据包括()。 营养配餐的理论依据是（） 请简述学校营养配餐的原则。 请简述学校营养配餐的原则 认真落实伙食管理制度，严格执行给养标准，科学营养配餐，必须实行分餐. 成本关系到就餐者及企业的利益，熟练进行成本核算，是营养配餐员应掌握的（）。 简述糖尿病人的营养配餐。 营养配餐的基本原则有（） 下列哪项不是营养配餐的理论依据（） 熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。 在进行营养配餐时，健康正常成年人的早餐、中餐、晚餐的适宜餐次比是（） 在营养配餐的方法中，比较精确的是（） 成本关系到就餐者及企业的利益，熟练地进行成本核算，是营养配餐员的基本技能。 营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。 下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。 用标准量器对烹制菜肴所需的各种原料进行称重，是营养配餐“定性”过程的部分。