请简述学校营养配餐的原则

营养配餐中的“定性”包括（）。 营养配餐的理论依据是（） 营养配餐的理论依据包括()。 现在市面上较为流行的几款营养配餐软件，他们对完成营养配餐工作都起到很好的作用，并也得到业内人士的欢迎，如（）等都是不错的营养配餐软件。 下列哪项不是营养配餐的理论依据（） 营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。 使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。 在营养配餐的方法中，比较精确的是（） 营养配餐员应站在（）理论的高度，宣传营养学知识。 营养配餐员在工作中严格遵守国家政府部门的相关法律、法规和制度，这符合营养配餐员职业守则中的（）。 营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见（） 营养配餐员应了解材料市场情况，市场毛利率。 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。 鼓励实行科学营养配餐，对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念（） 营养配餐过程中，应把握的质量标准是：根据中国传统营养学的理论与配餐原则，针对一般健康人群营养需要，合理搭配，主动配餐，讲究烹任技艺，既有营养，又美味好吃。 掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。 熟练进行（），是营养配餐员应掌据的墓本技能。 日常营养配餐设计中，蛋白质应选自饮食中的()。 营养配餐模块的数据建立依据主要来源于哪些（） 食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。