掌握库存量与食物原材料的时价，是营养配餐员进行科学配餐的前提。

在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。 在营养配餐过程中，（）是不符合营养配餐的质量标准的。 食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。 营养配餐员（）是对从事营养配餐员职业的人员的职业品德、职业纪律、职业责任、职业义务、专业技术胜任能力以及与同行、社会关系等方面的要求。 营养配餐员应站在（）理论的高度，宣传营养学知识。 最低库存量（安全库存量）其实是提示补货量，即库存量低于最低库存量时，应该立刻进行补货。 了解就餐人员的（）是营养配餐员进行市场调查的目的和内容。 营养配餐员在工作中严格遵守国家政府部门的相关法律、法规和制度，这符合营养配餐员职业守则中的（）。 营养配餐员要定时听取用餐者的正确意见（） 学校营养配餐原则有（） 学校营养配餐原则是（）。 某种材料上月末库存量和本月末库存量两个指标()。 营养配餐的理论依据是（） 最低库存量其实是提示补货量，即库存量低于最低库存量时，应该立刻进行补货（） 对建筑企业材料库存量进行统计时包括（） 营养配餐中的“定性”包括（）。 关于营养配餐员的职业特点，下面说法中不正确的是（）。 安全库存量是个警戒线，为了正常运营，库存量不能少于安全库存量。 安全库存量是个警戒线，为了正常运营，库存量不能少于安全库存量。 安全库存定额又称安全库存量、（）库存量。