中国在清朝形成的著名地方风味流派有（ ）

浙菜以（ ）三种地方风味组成 菜系，又称“帮菜”，是指在（）等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国菜肴流派 烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派，其中岭南风味流派以为主（） 中国地域饮食风味流派的形成最早是在（)时期。 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（） 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（ ）。 淮扬风味汇集了长江以南镇江.无锡和苏州.杭州的地方风味菜品（） 中国饮食风味流派形成和发展的影响因素有哪些 ? 中国烹饪风味流派的古称有（） 淮扬菜由淮扬、金陵、无锡、徐州等几大地方风味组成（） 闽江饭店是上海唯一的福建地方风味名菜馆（） 湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？ 淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。 属于我国四大菜系的地方风味是(     )。 属于我国四大菜系的地方风味是(    )。 鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。 对的追求是粵菜与其他地方风味相比最突出的特征（） 江苏菜是由淮扬、苏锡两个地方风味融合而成的。（) 选用本地特有的烹饪原料，以本地惯用的烹调方法，制作出符合（）口味的菜肴风味，称为地方风味特色。 在菜肴制作中注重造型、四季有别、南北皆宜的地方风味是（）