热门试题
根据地域、原料选择和（）制作技艺方面的不同，将点心分为不同的风味和流派
中国饮食初步形成时期涉及饮食养生的著述主要有（ ）
淮扬菜完全形成流派是在（）时期。
中国饮食第三次大规模引进异域饮食文化是明清时期。在这一时期，辣椒传入中国后，使辛辣文化发扬光大，使中国菜品风味类型基本确定。（ ）
被誉为“烹饪王国”的中国餐饮历史悠久、流派纷呈。中国四大菜系最早形成的年代是（）
中国饮食初步形成时期涉及烹饪技术的著述主要有（ ）
我国面点的风味流派有（）、（）、（）、（）。
中国佛教在隋唐时期形成众多流派，其中以《法华经》为主要教义根据的是（）。
中国烹饪经历了夏商周的“陶烹时期”、西汉以后的“铁烹时期”,发展到现在形成了富有中国特色的风味体系
西方经济学产生与形成时期的代表流派是（）.
明朝时期医生各自形成流派，主要的三本代表著作是（）
明清时期外科形成多种流派，较有影响的3本著作是（）。
明清时期外科形成多种流派，较有影响的3本著作是（）。
西方经济学产生与形成时期的杰出代表流派是（）
饮食文化丰富发展的阶段特征：() ①烹饪原料丰富多样的生产供应②烹调工具及饮食器具的进步改善和发达③烹饪工艺与饮食方式的变化与进步④中国风味流派的初创与筳饮之风大盛⑤烹饪饮食理论繁荣、名家辈出
中国民间剪纸按地域粗略地分为几个大流派，即（）。
中国古代文明国家最早兴起的地域是()
中国最早的陶器是()时期的。
佛教在隋唐时期形成许多流派，下面关于天台宗的表述正确的是（）。
中国茶馆形成时期是（ ）时期。
