江苏菜是由淮扬、苏锡两个地方风味融合而成的。（)

江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成。 江苏菜主要以南京、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜四个地方菜组成（） 浙菜由（）三种地方风味组成。 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。 北京地方风味菜体系基本形成于（） 湘菜由哪几种地方风味菜组成湘菜的共同风味特点是什么？ 苏菜主要由淮扬菜、金陵菜、徐海菜及苏锡菜四种风味组成（） 浙菜以（ ）三种地方风味组成 山东菜以两地方风味菜为主体，在北方享有很高的声誉，影响较广，被称为北方菜的代表（） “糖醋脆皮鱼”就是在（）鱼的基础上，提高、发展而成为一款地方风味浓郁的菜式 （）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴 江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成。 江苏菜以淮扬菜、苏锡菜、徐海菜和南京菜为主体组成（） 湘菜由（ ）三种地方风味组成。 粤菜系由广东菜、潮州菜、东江菜三种地方风味菜组成。[填空题]（） 烹饪风味流派说把中国菜分为岭南风味流派、巴蜀风味流派、齐鲁风味流派、淮扬风味流派和秦陇风味流派等五个风味流派，其中岭南风味流派以为主（） 调味的作用之一是突出地方风味，一般来说粤菜味重清鲜，苏菜清淡香鲜，鲁菜味浓（） 鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。 对的追求是粵菜与其他地方风味相比最突出的特征（） “苏菜”是江苏菜系的简称，是由扬州、南京、苏州等地的地方菜发展形成的，也称（）。