多选题

下列关于西餐宴会服务的叙述,错误的有()  

A. 上头盆应该先为客人斟酒,再上头盆,冷头盆则可在宴会前10分钟事先 上好
B. 当客人用完汤后,即可从客人左侧连同汤匙一起撤下汤盆
C. 上肉类菜肴前,应先斟好白葡萄酒,斟酒方法同西餐正餐服务
D. 用过奶酪上甜品,应先撤掉奶酪餐具,摆上甜品餐具,再为客人斟酒,然后上 甜品

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