热门试题
宴会服务设计的内容主要包括（ ）
在接到宴会任务通知书、宴会菜单之后，为完成服务目标而要编制宴会服务的（）。
广义上的宴会服务不仅有餐中服务，还包括问询、预定、筹办、组织实施、反馈信息，充分体现了宴会服务的()。
（）是宴会服务的最后一项工作
宴会服务工作要求“三轻”即（）。
请简述西餐宴会服务的注意事项。
美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
西餐宴会服务中,为客人拉椅以示欢迎（）
下列内容根据菜式风格特色的不同，宴会服务形式有（）。
五星级餐饮部应具有个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务（）
西餐宴会服务开始前通常举行鸡尾酒会。
在中餐宴会服务中,上甜品水果前应撤下（）
宴会厅设备配备有视听设备、宴会服务设备、会议所需的其它设备、宴会装饰物品。（）
分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用（）
宴会按规格一般分为国宴、正式宴会、( )等。
根据宴会的规格,可以分为国宴、正式宴会和便宴
宴会服务过程中的八知、三了解指什么？
根据宴会的接待规格和性质不同，宴会的类型有国宴、正式宴会、家宴和便宴等。
某饭店中餐宴会厅接待30位客人安排在一个小厅，标准为80元／人。中级服务员小李为领班负责这次宴会服务，请问他应该怎样组织服务员做好这次宴会服务工作？
西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。
