登录/
注册
下载APP
帮助中心
首页
考试
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
学历类
>
高职单招
>
旅游管理
>
关于西餐菜肴服务的叙述,错误的是()
多选题
关于西餐菜肴服务的叙述,错误的是()
A. 法式服务又称“李兹服务”,主要用于西餐宴会服务
B. 英式服务讲究优美文雅的风度,服务效率和空间利用率都较高
C. 俄式服务又称“盘子服务”,在欧美各旅游酒店已不再使用
D. 美式服务是最理想的服务方式,多用于酒店咖啡厅早餐和午餐高峰
查看答案
该试题由用户869****47提供
查看答案人数:16026
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户869****47提供
查看答案人数:16027
如遇到问题请
联系客服
搜索
热门试题
在西餐菜肴服务方式中,不适合饭店西餐厅使用的是()
以下西餐菜肴服务中,又称家庭式服务,不适合饭店西餐厅使用的是()
下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。
下列关于西餐主菜服务的叙述,正确的是()
西餐菜肴和服务以美式为代表。()
简述西餐宴会中肉类菜肴的服务程序。
(2022年真题)单项选择题:关于西餐菜肴与酒水搭配的叙述,正确的是()
在西餐酒水服务中可以配任何菜肴饮用的酒是()
关于中餐菜肴服务的叙述,正确的有()
关于高级西餐厅午晚餐服务的叙述,正确的是()
高级西餐厅午晚餐服务通常以_______服务为主,个别菜肴采用法式服务。
(2023年真题)关于西餐午晚餐服务的叙述,正确的是()
西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是( )。
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
西餐服务中所有的菜肴都在厨房里烹制、装盘由服务员送上餐桌的服务方式是()
高级西餐厅午餐和晚餐服务讲究,通常以美式服务为主,个别菜肴采用()
西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派()
西餐宴会服务中上哪些类菜肴需从客人右侧送上?()
西餐午餐、晚餐服务中最先用的菜肴使用的餐具放在最外侧。()
西餐主菜禽类菜肴品种最多的是()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于聚题库网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
账号登录
短信登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了