多选题

关于西餐菜肴服务的叙述,错误的是()  

A. 法式服务又称“李兹服务”,主要用于西餐宴会服务
B. 英式服务讲究优美文雅的风度,服务效率和空间利用率都较高
C. 俄式服务又称“盘子服务”,在欧美各旅游酒店已不再使用
D. 美式服务是最理想的服务方式,多用于酒店咖啡厅早餐和午餐高峰

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在西餐菜肴服务方式中,不适合饭店西餐厅使用的是()   以下西餐菜肴服务中,又称家庭式服务,不适合饭店西餐厅使用的是()   下列关于西餐点菜服务叙述正确的是()。 下列关于西餐主菜服务的叙述,正确的是()   西餐菜肴和服务以美式为代表。() 简述西餐宴会中肉类菜肴的服务程序。   (2022年真题)单项选择题:关于西餐菜肴与酒水搭配的叙述,正确的是()   在西餐酒水服务中可以配任何菜肴饮用的酒是() 关于中餐菜肴服务的叙述,正确的有()   关于高级西餐厅午晚餐服务的叙述,正确的是()   高级西餐厅午晚餐服务通常以_______服务为主,个别菜肴采用法式服务。   (2023年真题)关于西餐午晚餐服务的叙述,正确的是()   西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是( )。 西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。 西餐服务中所有的菜肴都在厨房里烹制、装盘由服务员送上餐桌的服务方式是()   高级西餐厅午餐和晚餐服务讲究,通常以美式服务为主,个别菜肴采用()   西餐宴会上肉类菜肴时,服务员在__为客人分派() 西餐宴会服务中上哪些类菜肴需从客人右侧送上?()   西餐午餐、晚餐服务中最先用的菜肴使用的餐具放在最外侧。() 西餐主菜禽类菜肴品种最多的是()
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