简述西餐宴会中肉类菜肴的服务程序。  

请简述西餐宴会服务的注意事项。 西餐宴会服务时，客人用过头盘后上的第一道菜肴是()   在西餐宴会服务中，从左侧分派的菜肴和甜点主要有（）（）（）（）（）（）   高档的西餐宴会中，上主菜时要上（）。 在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。 在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐。（??? ） 在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等（） 中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（ ） .简述西餐宴会的台型？ (2022年真题)简述中餐宴会菜肴服务的注意事项。   西餐宴会中有店徽的碟子店徽应以（）角度对准客人。 在西餐烹调中，主要用于牛、羊肉类菜肴调味的酒是__、__ 中餐宴会菜肴服务中先上（） 西餐菜肴常见的服务方式有（） （）主要用于西餐宴会服务 西餐宴会服务流程及标准：（ ） ()主要用于西餐宴会服务。   ___________主要用于西餐宴会服务。   简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 简述西餐菜肴与酒水的搭配规律。