西餐午餐、晚餐服务中最先用的菜肴使用的餐具放在最外侧。()

在中餐宴会上，多人围坐在方桌旁用餐，食用中餐菜肴，饮中餐酒水，使用中餐餐具，并采用中餐服务 在西餐菜肴服务方式中，不适合饭店西餐厅使用的是()   西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。 以下西餐菜肴服务中，又称家庭式服务，不适合饭店西餐厅使用的是()   现在许多高级西餐厅为了提高座位周转率，但同时也能够让客人享受到真正的西餐服务，午晚餐通常以（）服务为主，个别菜肴采用（）服务。 根据宴会的人数、菜肴的数量准备餐具，一般来说备用餐具不低于（）。 在西餐午晚餐服务中，如何服务主菜?   （）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。 （ ）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种服务方式。 西餐菜肴常见的服务方式有（） 在西餐午晚餐服务中，席间服务包括哪些工作?   使用西餐餐具应注意些什么？ 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。 西餐菜肴和服务以()为代表。   西餐菜肴常见的服务方式有()()()()()等。   西餐菜肴和服务尤以（）为代表。   在单位内部食堂用餐，早餐、午餐、晚餐应分别按照日伙食补助费标准的%交纳（） 导游人员要提前落实本团当天的用餐．对午餐、晚餐的用餐地点、时间、人数、标准、特殊要求逐一核实并确认。 （ ） 西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。 吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。