鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）

植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ） 某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较，其精氨酸含量蛋白质比较，其精氨酸含量最低，其次是苏氨酸，缬氨酸高于鸡蛋蛋白质，赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近，则该食物蛋白质的限制氨基酸为（） 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（） 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（） 关于蛋白质营养价值评价，正确的是() 关于蛋白质营养价值评价，正确的是 关于蛋白质营养价值的错误说法是（） 食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ） 关于蛋白质营养价值评价，正确的是 ( ) 提高蛋白质营养价值的方法是（）