制作暗酥的操作要求有哪些？（4分）

制作临时拉线有哪些要求 层酥类制品最好选用菜油制作。( ) 层酥面主坯制作的成品具有体积疏松、( )、口味酥香、营养丰富的特点。 干酥面不可以单独制作点心。( ) 制作混酥面坯宜选用()的油脂。 拆卸MR有载分接开关的切换开关对操作位置有什么要求？操作中应注意哪些问题？ 制作起爆药卷地点有哪些要求 拉线制作时的质量要求有哪些（） 设计与制作课件的要求有哪些？ 中国大学MOOC: 茄汁豆制作完成后成品要求酥香软糯，酸甜可口。 制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、或糖粉 制作点心“白皮酥”时用（）按成型较为宜 制作起爆药卷地点有哪些要求？ 清酥的包油方法和折叠方法有哪些？ 制作小鸡酥烤制的温度以（）范围为宜 简述清酥面团制作工艺应注意的事项. 制作酥烂味醇的蒸类菜品应（）。 西式面点制作中清酥面团主要应用的是（） 制作饭团舀取猪肉酥用的是什么勺子（） 倒闸操作的分类有哪些？有哪些要求？