简述清酥面团制作工艺应注意的事项.

切割清酥面团可用工具、模具（） 清酥面坯是用冷水面团与( )互为表里.经反复擀叠.冷冻等工艺而制成的面团。 清酥面坯是用水面团与油面团互为里表，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的（） 清酥面胚是用水面团与油面团互为里表，经过反复擀叠、冷冻等工艺而制成的（） 清酥面坯是由水面团和油面团组成的（） 简述制作串珠饰品时的注意事项。 试简述制作教材讲义的种类及注意事项。 简述制作零点菜单的注意事项 简述高浮雕制作工艺。 清酥面胚是用水面团与油面团互为里表,经过反复擀叠、冷冻等工艺而创成的（） 酥性面团调制时必须注意（）。 清酥面团成型须依靠冰箱来操作（） 简述D型连接器制作过程注意事项。 简述D型连接器制作过程注意事项 简述茉莉浸膏的制作工艺。 简述茉莉浸膏的制作工艺 简述听课的注意事项。 简述听课的注意事项。 折叠清酥面团次数不宜__,否则会出油（） 清酥面团制品的特点是层次清晰、.是西式面点制作巾常用的晰坯之一（） 清尾注意事项（）