中餐零点餐厅小桌客人点的菜肴道数少，一般在__分钟左右上完（）

西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴（） 中餐零点餐厅服务较灵活，服务员应注意观察，以不打搅客人为原则，严禁从主人和第一主宾之间上菜。 零点餐厅菜单定价的主要方法是（） 零点餐厅厨房炉灶与餐位的数量配比是 零点餐厅价格调整使用哪种方法() 中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从（）位置开始。 零点餐厅的预订，多以当面预订的方式进行 中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受客人点菜，食品饮料（），最后凭帐单结帐 餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。 一个零点餐厅的菜单一年至少应该调整 次 为了更好地促进零点餐厅的销售，餐前准备的一项重要内容是（）。 正餐厅指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅，多使用零点菜单，提供零点服务，菜单内容品种齐全，规格较高，一般只供应午餐、晚餐。是饭店中的主要餐厅设施。 中餐摆台，一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种（） 餐厅服务员要对客人所点菜肴做出回答，说（）。 在餐前准备阶段中餐厅值台员岗位职责有掌握当餐菜肴、酒水及客人情况，（）。 中餐零点斟酒时，-一般烈性酒斟至酒杯满（） 在中餐点菜餐厅通常摆放一种规格的正方形餐台。（) 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐前准备 （2）开餐服务 （3）就餐服务 （4）餐后服务 （5）结束工作 中餐零点服务开餐前（）分钟，值台员应站在自己负责的餐台旁靠墙位置，做好迎宾客的准备。