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所含必需氨基酸的种类不全,比例也不适当的蛋白质称为()
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所含必需氨基酸的种类不全,比例也不适当的蛋白质称为()
A. 完全蛋白质
B. 半完全蛋白质
C. 不完全蛋白质
D. 非必需蛋白质
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不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸()
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( )
绝大多数的蛋白质只由()种氨基酸组成,其中()种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为()蛋白质
食物中蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近,必需氨基酸利用率()
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量,分为
蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类、数量及比例。()
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,被称为优质蛋白()
优质蛋白质(完全蛋白质),是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,如__来源的蛋白质(如乳类、蛋类、肉类等)和大豆蛋白等都属于优质蛋白质
从营养学角度,根据蛋白质所含氨基酸的种类与比例,可将其分为()
根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,将蛋白质分为大类()
面粉所含蛋白质的氨基酸中()
蛋白质营养价值的高低取决于必需氨基酸的种类,数量及比例
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。()
蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例()
食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为限制氨基酸。( )
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例。即根据蛋白质中的必需氨基酸含量,以含量最少的()为1,计算出的其他氨基酸的相应比值。
某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为
某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例称为()
氨基酸模式是指蛋白质中各种必需氨基酸含量()
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