优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质

优质蛋白质是指必需氨基酸总含量类似于人体母乳中必需氨基酸总含量的蛋白质。() 蛋白质由氨基酸组成,蛋白质的营养实际是氨基酸的营养 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（）。 不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。 面粉所含蛋白质的氨基酸中（） 鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近，在比较食物蛋白质营养价值时，常作为参考蛋白质() 氨基酸评分可以确定蛋白质的氨基酸评分可以确定蛋白质的（） 下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（） 被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（ ）。 完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当 根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量，分为 含必须氨基酸高的蛋白质为优质蛋白（） 含必须氨基酸高的蛋白质为优质蛋白（） 氨基酸序列决定蛋白质空间结构，而蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。() 狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；羊体内有b种蛋白质，20种氨基酸。则狼吃掉有羊后，体内含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（） 绝大多数的蛋白质只由（）种氨基酸组成，其中（）种为人体必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白质称为（）蛋白质 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（） 下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近