淘米时不用热水、流水淘洗，次数也不宜过多，以免营养素损失和破坏

(）不是减少大米淘洗中营养素损失的方法。 大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关。 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 大米淘洗时水溶性维生素和无机盐会损失，营养素损失的程度与淘洗次数有关、与浸泡时间和用水温度无关（） 谷类精细加工程度越高，淘洗次数越多，营养素流失越多。 做饭时过分淘米会使哪种营养素丢失（）。 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 淘洗过程中营养素的损失，描述正确的是（） 大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为（） 大米含有人体必需的营养，但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，既容易导致营养流失又（） 淘米次数过多，可导致（）损失。 大米淘洗过程中，反复淘洗，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是（）。 反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）. 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）   反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是维生素 反复淘洗大米，或将大米浸泡加热，损失最多的营养素是蛋白质（） 淘米时反复淘洗 营养素损失因子与（）中营养素含量有关。 炒菜时损失较多的营养素是( )