中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味。

风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的（）风味。 风味性拍粉是拍粉工艺的主要内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的（）风味 构成北京传统风味菜的主要内容是民族菜.古代宫廷菜.古代官府菜和（） 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是(    )。 盐焗鸡属于（）风味菜。 济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（） 苏菜主要由（）四种风味组成 苏菜主要由( )四种风味组成 秦菜系主要由（）、（）、（）、（）、（）、（）几种风味菜组成 咕噜肉是（）风味的代表菜。 “烤乳猪”是（ ）风味的代表菜。 闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永 山东风味菜的主要特点包括（） 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 以青苔人菜，是()特有的风味菜。 烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成（）。 烤全羊是哪个民族的风味菜（） 简述宫廷风味菜的特点。 我国现今都市风味菜点主要代表是（）、上海菜、（）和香港菜。