咕噜肉是（）风味的代表菜。

蚝油牛柳是广东风味菜，主料以牛里脊肉为最佳（） 荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 （ ） 东坡焖肉是著名代表菜之一（） 荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表。 煎好的肉扒要立刻上菜，装盘成菜，以保证风味。（ ） 东坡肉属于（）菜中一个代表菜。 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上粉，是（） 回锅肉是川菜传统代表菜之一。 糖醋咕噜肉的肉料烹制前预制需要上（）粉 在仿古风味菜和其他主要代表菜品中，对应正确的是(    )。 豫菜由济南菜（齐鲁风味）、青岛菜（胶辽风味）组成（） 中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味。 中餐菜品风味品种主要构成部分是（）风味和（）风味 广东名菜咕噜肉是选用猪身上的（）部位做的 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 以青苔入菜，是（）特有的风味菜 以青苔人菜，是()特有的风味菜。 中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。 山东菜以两地方风味菜为主体，在北方享有很高的声誉，影响较广，被称为北方菜的代表（） （）决定肉的风味。