“爆腰花”的芡汁是（）

混合芡汁又称为调味粉汁、碗汁芡、（）. 主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和（）。 芡汁根据其调料组成，可分为单纯粉汁芡和（）芡. 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是炸烹仔蟹、油爆（）。 使用抱汁芡进行增稠处理的菜肴是炸烹仔蟹、油爆（） 芡汁的三要素包括配芡、施芡和（）。 糖醋鱼的芡汁属于玻璃芡（） 羹类菜适合芡汁是（） 本色芡汁即是指（）。 油爆内脏类菜肴的成品特点是：质感脆嫩，形状美观，芡汁紧亮，口味以鲜咸为主（） 油爆内脏类菜肴的成品特点是：质感脆嫩，形状美观，芡汁紧亮，口味以鲜咸为主（） 江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（） 多用于扒菜的芡汁是（）。 白扒鱼肚用的芡汁是（）。 糖醋鱼所用的芡汁是（） 烹虾球的汁芡是（）成菜 调制芡汁必须要（）以便于勾芡、挂芡为度。 从芡汁浓度看，最稀的是（）。 焦熘里脊成菜的芡汁是（） 糟熘鸡片成菜芡汁是（）