西餐宴会餐饮用具准备的依据是_________和宴会通知单。  

中餐宴会餐前准备要做到了解：（）。 小宴会厅一般可以满足1至10桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动使用。()   中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的()   宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。 宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）（）（）（）   宴会前的检查工作主要包括对台面餐饮用具的检查、（）、安全检查及各种设备检查。 在西餐宴会中，在宴会开始前_摆上面包和黄油。()   在西餐宴会的准备工作中，宴会厅的环境布置应具有()(),如()()等。   宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。 在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的，吃鸡、鸭、鱼时应饮用 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 按宴会集成划分,可分为中餐宴会、西餐宴会及茶话会（） 西餐宴会的上汤方法是（ ） 西餐宴会的特点有（） 西餐宴会中，第一主人是： 西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会相同。（）   小宴会厅通常又称为(),一般可以满足1至3桌小型中餐、西餐宴会和其他餐饮活动的需求，不受外界打扰，很受客人欢迎。   .简述西餐宴会的台型？ 西餐自助宴会适用于（）。 西餐宴会常用的餐具有()