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西餐宴会常用的餐具有()
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西餐宴会常用的餐具有()
A. 不锈钢用具
B. 服务用具
C. 棉织品
D. 杯具
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请画出一份西餐宴会摆台的示意图。(需标出餐具的间距)
西餐宴会前准备的餐饮用具有()
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具()
西餐餐巾的作用有暗示自己用餐的情况、暗示宴会的开始或结束、擦拭和保洁服装()
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
西餐零点服务中,最常用的用餐服务方式是()
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
按宴会的()划分有中餐宴会和西餐宴会。
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、()。
西餐用餐的特点决定餐具种类繁多,餐巾的主要用途有:保持清洁、擦拭口部、遮挡口部等
在西餐宴会的准备工作中,宴会厅的环境布置应具有()(),如()()等。
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
银器一般用于高档西餐厅,镀银餐具常用于咖啡厅。()
在中餐宴会上,多人围坐在方桌旁用餐,食用中餐菜肴,饮中餐酒水,使用中餐餐具,并采用中餐服务
在西餐用餐礼仪中
西餐正餐用餐礼仪有()。
西餐宴会的特点有()
西餐餐具桌面摆放规则包括()
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