提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾，将菜盘托起，右手拿分菜餐具进行分让的方法是（）式。

零点订菜服务体现了餐厅服务员的（） 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（）。 斟酒服务中，餐厅服务员持瓶时，右手大臂与小臂应呈（） 餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 服务员在分菜时要做到（）。 零点订菜服务体现了餐厅服务员的服务能力和销售（） 餐厅服务员每上一道菜都要及时（） 俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行（） 餐厅服务员在服务菜品时，介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有（）。 （）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。 服务员将每道菜分完后，盘中可剩余（）的菜肴。 中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（） 餐厅服务员在斟酒服务中，持瓶时，右手大臂与小臂应呈的角度为（） 送餐车是餐厅服务员用来运送热菜所用的工具（） 餐厅服务员向客人介绍菜品特色，可以提高客人的（） 分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。 采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（　　）。 餐厅服务员必须掌握（ ），为宾客提供全过程就餐服务。