（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

中餐零餐服务方式是餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时（）。 （）服务不要求服务员有较高的服务技巧，但要有大量的时间用于清理餐台。 茶座服务人员由餐车长指定一名服务员；23:30-次日5:00值班炊事员（） 李兹服务是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。（） 服务员，领班，餐饮部经理 （）是指一批顾客用完餐后，服务员立即清理餐台，并安排另一批顾客就餐的过程。 传统的英式服务是一种最周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌客人服务。 要成为一名合格的家政服务员，必须转变观念，树立正确的（） 备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。 （）备餐没备是指配备在备餐间,方便服务员进行备餐服务的设备。 摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。 小马是一名酒店服务员，他经常换工作地点，这是因为他处于（）。 餐饮服务员应掌握的基本技能技巧是（） 备餐设备是指配备在各餐间，方便服务员进行备餐服务的设备（） 铺台布时，餐厅服务员应站在第二主人餐椅处，距餐台约（） 服务员在上餐台斟酒前需将酒瓶擦干净，特别要将（）部位擦干净。 楼层服务员又叫客房服务员，一般有台班、卫生班和服务班三种岗位（） 客人用完餐后，服务员应做些什么？ 餐前，服务员提供的湿毛巾是用来（ ）的 想殡仪服务对象之所想，急殡仪服务对象之所急，解殡仪服务对象之所惑，供殡仪服务对象之所需，是每一名殡仪服务员的（）