汽蒸定型停车，箱车可以任意放置（）

汽蒸可以使烹调原料的（）完整不变。 （ ）有放汽速蒸和足汽速蒸两种方法 汽蒸罐 汽蒸罐内可通入高压蒸汽进行预汽蒸，软化料片。 上油的平衡速度为150m/min，卷曲平衡速度为180m/min，则汽蒸定型缩率为（） 汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。 可以在机车上或任何2车箱之间搭乘人员 汽蒸方法大体可分为（）和干蒸。 汽蒸的特点是（）。 汽蒸原料时加水量要（）。 汽蒸原料时需勤加水。 定型喷雾压力罐储存温度50度，没有任何危险标志汽运可以放行 设备蒸煮时应做到排汽（） 汽蒸时要保持烹调原料形体的（）。 调节过热蒸器汽温的方法有（） Word的工具栏可以放置在窗口的任意位置。 手挡停车后档位放置空挡，开启驻车制动后熄火车辆（） 烹制（）是利用汽蒸进行初步熟处理的。 米粉汽蒸完之后要迅速进入水冷。 蒸压釜漏汽的可能原因是（）。