汽蒸原料时需勤加水。

汽蒸方法是用足量的蒸汽对烹调原料进行初步熟处理的方法。 汽蒸适用于形体较大、质地较老韧的动物性烹调原料。 设备蒸煮时应做到排汽（） 汽蒸罐 汽蒸适用于鲜味足的动、植物原料和食用菌两大类。 汽蒸罐内可通入高压蒸汽进行预汽蒸，软化料片。 夏季沼气池管理在勤加料、勤出料的同时，为什么要勤加水？ 汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。 汽蒸方法大体可分为（）和干蒸。 蒸：原料的蒸烧煮称。 以磨细生石灰和硅质材料为原料，加水拌和，经成型、蒸压处理等工序而成的材料统称为( )。 智谛嵌入式电蒸箱采用（）加水，智谛智能鲜蒸经典款S300和智能鲜蒸豪华款S300采用（）加水方式 汽蒸的特点是（）。 因为造球时需要加水，所以原料水分愈小愈好。 因为造球时需加水，所以原料水分愈小愈好。（） 因为造球时需加水，所以原料水分愈小愈好。（） 因为造球时需要加水，所以原料水分愈小愈好。 因为造球时需加水，所以原料水分愈小愈好（） 外送低蒸送汽时保持母管压力在0.9~MPa（） 糊料不应具有吸湿能力，以防止在汽蒸时发生渗化。