汽蒸罐

汽蒸原料时需勤加水。 汽蒸原料时加水量要（）。 用蒸汽蒸煮油罐过程中要经常检查蒸罐情况，控制好进罐蒸汽流量和蒸煮温度，防止超温。 设备蒸煮时应做到排汽（） DA4504塔在蒸塔时先蒸至回流罐（） 汽蒸时要保持烹调原料形体的（）。 汽蒸可以使烹调原料的（）完整不变。 汽蒸定型停车，箱车可以任意放置（） 调节过热蒸器汽温的方法有（） 用压力消解罐消解样品时，空白蒸干还是不蒸干好？ 用压力消解罐消解样品时，空白蒸干还是不蒸干好 蒸压釜漏汽的可能原因是（）。 烹制（）是利用汽蒸进行初步熟处理的。 米粉汽蒸完之后要迅速进入水冷。 影响定型的因素是定型温度．(　　)．汽蒸时间。 油罐在清扫前的蒸罐阶段就应打开罐顶透光孔（） 清罐时对不同品种的油罐蒸罐时间各是多少？ （）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、紧压、定形、验收包砖、发花干燥等工序 粉碎前需蒸罐处理的药物是（） 环管工艺装置汽蒸器的特点是（）。