白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。

小曲白酒是以（）为糖化发酵剂生产的白酒 大曲白酒是以（）为糖化发酵剂生产的白酒 浓香型白酒主要采用低温大曲作糖化发酵剂。 五粮液白酒的糖化发酵剂是（） 白酒按照糖化发酵剂分类可分为（） 酒精发酵主要原料、淀粉质原料的蒸煮工艺有哪些？ 清香型大曲白酒采用（）混合使用，作为糖化发酵剂。 发酵酒是指以粮谷、水果、乳类等为原料，经（）而成的饮料酒。 酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂。 酱香型白酒生产，是用独特的低温大曲为糖化发酵剂（） 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒，啤酒是发酵酒。（） 白酒是以高梁为主要原料的蒸馏酒（） 特型酒的糖化发酵剂是（） 以高粱为主要原料，以大曲为糖化发酵剂，采用“清蒸二次清、固态地缸分离发酵”而制得的，由山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的，经国家工商局以长城牌、汾牌、汾字牌、古井亭牌注册的白酒，称为汾酒（） 以下不属于按糖化发酵剂对白酒进行分类的类别是（） 按使用的糖化发酵剂分，白酒可分为大曲酒、小曲酒和（)酒。 酿造绍兴酒的糖化发酵剂（）. 酒药是我国独特的酿酒用糖化发酵剂（） 中国白酒按照糖化发酵剂的种类可分为（）、（）、麸曲酒，按照香型可分为（）、（）、（）米香型和其他香型白酒。 根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品。