下列（）是先用平刀法再用直刀法成形的。

下列刀法中，不属于平刀法的是（）。 下列刀法中不属于平刀法的是（）。 中国烹饪刀工方法发展至今，大致可分为四大类，即直刀法，平刀法，斜刀法、（）。 什么是直刀法？直刀法有哪些特点？ 刀法除了（）、平刀法和斜刀法，还有其他刀法，如拍、刮等。 标准刀法是指运刀时刀身与砧板平面所夹角度基本一致的运刀方法，分为直刀法、平刀法、（）等几种。 所谓混合刀法，就是直刀法和（） 下列都是直刀法的是（） 下列属于平刀法的有（）。 根据刀身与原料的接触角度，刀法可分为：平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4类。 平刀法是指（）与原料保持水平的一种刀法。 运用平刀法、（）和斜刀法均可将原料加工成片。 根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、（）、斜刀法和剞刀法四类。 平刀法是指刀刃运行与原料保持（）的一种刀法。 平刀法是指刀面与墩面呈近似平行状态的刀法。 依据刀身与原料的接触角度，刀法可分为平刀法、斜刀法、（）和其他刀法4大类。 食品雕刻中常用的三种持刀手法是横握刀法笔握刀法直握刀法。 直刀法是指（）与原料保持直角的一种刀法。 平刀法是刀与砧板呈平等状态的一些操作刀法 混合刀法就是直刀法和斜刀法两者混合使用于同一原料之上（）