下列适宜制作蜜汁菜的原料是（）。

下列适宜制作贴制生坯底板原料的是（） 下列适宜制作加工性干制品原料的是（） 下列不适宜制作茸泥的原料是（）。 下列原料最适宜制作红油鸡块的是（） 制作炖类菜品适宜使用的火力是（）。 原料以（）或蒸汽为导热体，以糖作为主要调料，成菜软糯带甜的烹制方法叫蜜汁。 蜜汁多用蔬菜和肉类作原料（） 下列哪种原料适宜用温煮的烹调方法制作（） 制作爆菜的原料主要有家禽畜的内脏，干货原料和（）动物性原料。 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和。 厨房生产原料成本是指制作菜点时耗用的主要原料价值的总和（） 制作焦熘菜的原料一般要挂水粉糊。 辅助原料不能单独成菜，但在菜点的制作过程中起着重要作用。 制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主（） 制作滑熘菜的原料一般以鲜嫩无骨的动物性原料为主（） 下列何种原料组合不适宜制作夏季透明性凉火类产品（） 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜。 剞有荔枝形花刀的原料主要适用于制作烩菜（） 中国菜的制作特点是，善于选用多种原料，恰当合理地配比佐料。