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冷冻食品由( )构成。
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冷冻食品应在()进行检验
食品在-18℃以下冷冻可以()
烹饪食品的冷冻方法有()、()、()
某些人在收入较低时购买冷冻食品,在收入提高时,则去购买新鲜食品,冷冻食品对这些人来说是
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度()
冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在()以下
冷冻食品表面温度不宜高于()
冷冻熟食品彻底解冻后()食用。
冷冻食品的储存温度要求为()
怎么使鱼类冷冻食品快速解冻?
肉类食品必须低温冷冻储存。( )
保存冷冻食品的常用温度是()
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求,应将食品整齐地堆积、挤压后存放。
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
食品验收冷冻食品运输温度查验,食品表面温度应保持在()
食品冷冻应小批量进行,以使食品快速冻结。
冷藏冷冻食品时,常用于预冷食品的方法是
冷冻以及冷藏食品,例如:肉类、禽类、鱼类、奶制品、糕点、冷冻食品,必须在抵达_________分钟后运送到厨房进行储藏()
冷冻食品原料的冷冻温度越低,冷冻食物的保存期越长,因此,冷冻仓库的温度应尽可能低。
食品营养标签由哪两部分构成?
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