食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度（）

食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，可以做到随意存放。 及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（） 以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（）。 以下关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，不符合规定的是（） 食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0～10℃之间。冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间（） 食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（ ） 冷冻贮存指温度在0℃—10℃条件下的冰箱或普通冷库贮存食品。 关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，原料与半成品可以一起存放。是不符合规定的 关于食品冷藏、冷冻贮存的做法，原料与半成品可以一起存放。是不符合规定的（） 食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间（） 将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是（） 将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是（） 销售有温度控制要求的食品，应配备与经营品种、数量相适应的冷藏、冷冻设备，设备应当保证食品贮存销售所需的温度等要求。 冷冻可以杀灭食品中的微生物，所以可以较长时间贮存具有潜在危害的食品。 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是（） 常用的食品冷藏温度和冷冻温度分别是 下列冷藏贮存食品的方式哪种是错误的（） 冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品达到冷藏或冷冻的温度要求，应将食品整齐地堆积、挤压后存放。 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。