食品在-18℃以下冷冻可以（）

冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。 冰箱的冷冻区适合存放以下哪类食品（） 在冷冻食品仓库首先要进行食品预冷，可以采用的方法有（）。 船舶厨房冷冻食品一般保存在-12℃以下（） 食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。（ ） 食品经冷冻并维持在（）以下的条件贮藏，几乎可以阻止所有微生物的生长 食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间（） 冷冻可以杀灭食品中的微生物，所以可以较长时间贮存具有潜在危害的食品。 及时冷冻贮存采购的冷冻食品，减少食品的温度变化，冷冻库房的温度应在（） 冷藏食品需要储存于（）摄氏度，冷冻食品需要储存于（）摄氏度以下。 贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品，其脂肪氧化酸败仍在进行。 在-18°C以下的冷冻室，母乳可保存（）个月 冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻（） 冷冻食品最好是在5℃以下解冻，或在21℃以下的流动水中解冻（） 冷冻母乳：≤-18℃冰箱冷冻室保存（）个月 为了使冷冻食品保持在适当的温度下，冷冻食品必须储存在（） 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。 在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。 冷冻食品由（ ）构成。 将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是（）