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凤香型白酒生产属于单粮制曲,多粮发酵()
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凤香型白酒生产属于单粮制曲,多粮发酵()
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五粮液属窖香型白酒。( )
五粮液作为浓香型白酒的典型代表,除了“固态续糟、泥窖发酵、混蒸混烧、缓慢发酵”这些中国白酒的固态发酵共性生产工艺外,五粮液还有自己独特的秘诀——“1366”工艺,分别是()
下列不属于多粮或者五粮酿造的白酒是()
香型白酒一般分为单梁型和多粮型,因生产中所用原料()及()不同,造成同是浓香型白酒,其风格也各有差异,所以酒界对浓香型白酒有“()”和“()”(皖、苏、鲁、豫)之分。
五粮液泸州老窖特曲是属于()白酒。
凤香型白酒以哪个地区为多()
五粮液属于香型
固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式,即()配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒
五粮液白酒的糖化发酵剂是()
白酒中的窖香型,又名浓香型,以泸州老窖特曲为代表。另外五粮液、古井贡酒、陕西西凤酒也属于这一类型。
浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。
酱香型白酒制曲原料是()
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。()
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒()
以下哪个省份以生产凤香型白酒为主()
酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右()
清香型白酒制曲温度不超过()
凤香型白酒()年为一个生产周期
以下酒中属于凤香型白酒的是()
下列哪个属于凤香型白酒酿酒操作()
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